Viaggio su misura
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Il mercato di Skun è conosciuto come il famoso mercato dei ragni fritti della Cambogia! Qui troverete una vasta varietà di insetti, dalle tarantole agli scorpioni… e anche souvenir unici che non troverete da nessun’altra parte. Inoltre, il mercato è animato da abitanti locali amichevoli, che saranno felici di condividere le loro conoscenze e storie sui ragni. Quindi, venite a esplorare almeno una volta l’incredibile mondo del mercato di Skun!
Storia del mercato di Skun in Cambogia
Situato a circa 80 km da Phnom Penh, il mercato di Skun è una tappa imperdibile lungo la strada che collega Siem Reap alla capitale, ideale per spezzare il monotono viaggio di 5 ore tra le due città. Questo mercato ha una storia lunga e affascinante. Le sue origini risalgono al 1820, quando una ricca famiglia di Skun lo fondò come punto di scambio per i commercianti locali.
La famiglia possedeva vaste terre nella regione e vide in questo progetto un’opportunità per creare un luogo in cui la popolazione potesse commerciare senza dover percorrere lunghe distanze. All’inizio, solo gli abitanti del villaggio avevano il permesso di partecipare al mercato, ma col tempo iniziarono ad arrivare sempre più commercianti provenienti da altre zone.
Nei primi tempi, il mercato era utilizzato principalmente per il commercio di prodotti agricoli come riso, verdure e bestiame. Tuttavia, con il passare degli anni, l’offerta si è diversificata includendo abbigliamento (moderno e tradizionale), gioielli, mobili e altri articoli per la casa. Questa espansione ha attratto sempre più visitatori da fuori e ha contribuito a rendere Skun uno dei mercati più importanti della Cambogia.
Ciò che distingue veramente il mercato di Skun dagli altri mercati è la sua atmosfera vibrante. Il fervore delle contrattazioni crea un’energia contagiosa alla quale è difficile resistere mentre si esplora tutto ciò che questo mercato unico ha da offrire.
Cosa vedere e cosa fare al mercato di Skun?
Il mercato di Skun si è costruito una reputazione grazie alla sua cucina unica a base di insetti, in particolare di ragni. Guardare o assaggiare? Molti osano fare l’esperienza e raccontano che il gusto ricorda quello del pollo o delle arachidi, che si rivela dopo aver morso la pelle grigliata e croccante.
Le prime bancarelle danno subito l’idea di cosa aspettarsi. Creano un’impressione particolare. Mucchi di ragni fritti, cavallette grigliate o scorpioni giacciono sui vassoi come simboli di questo luogo. La maggior parte sembra essere stata fritta e cotta fino a diventare nera. L’odore di alcuni piatti è in realtà piuttosto invitante: aglio arrostito con un tocco di peperoncino.
Tra tutti gli insetti, i grilli sono forse i preferiti dai cambogiani. Potete provarli in anticipo, come fanno loro, oppure chiedere al vostro autista o alle guide quali insetti siano i migliori e seguire i loro consigli. Potete scegliere di mangiare le tarantole, da molti paragonate al gusto del granchio, oppure le larve bianche e cicciottelle, considerate tra le più saporite.
La richiesta di insetti commestibili è molto, molto di nicchia, quindi questo mercato vende anche cibi molto più popolari. Ci sono bevande fresche, verdure da friggere e snack secchi per il viaggio. Il più invitante è l’abbondanza succosa tipica del Sud-Est asiatico: jackfruit, mangostano, pompelmo e molto altro. Che scegliate rambutan o scorpioni, potete gustare la vostra nuova prelibatezza sotto un grande gazebo aperto.
Tuttavia, se preferite “apprezzare” un ragno con le mani piuttosto che con la bocca, sono disponibili anche delle “passeggiate con i ragni”. Per 1 $, potete tenere un ragno in mano e scattare delle foto.
Oltre ad assaggiare i piatti a base di insetti e a scoprire i prodotti locali, il mercato di Skun offre una varietà di attività per i visitatori. Potete trascorrere una giornata nelle fattorie locali, aiutare gli abitanti a piantare il riso o persino partecipare alla preparazione dei pasti.
Il lago Boeung Yeak Laom, situato a circa 30 minuti dalla città, offre ai visitatori una giornata di relax. Immerso nel cuore di una fitta foresta, questo lago è una meta molto apprezzata per nuotare e fare picnic.
Informazioni utili per visitare il mercato dei ragni
- Orario di apertura: tutti i giorni
- Ingresso: gratuito
- Servizi igienici in loco: sì (25 centesimi / 1000 riel)
- Stagione delle piogge: da maggio a novembre, con una temperatura media di 25°C. Periodo migliore per visitarlo: da dicembre ad aprile, quando il clima è secco e mite
Le nostre ultime parole,
Il mercato di Skun è davvero un’esperienza unica, autentica e fuori dal comune. È affascinante vedere quanti insetti possano essere raccolti in un solo luogo. È poi sorprendente constatare che queste creature a più zampe, che di solito ci fanno venire i brividi, possano essere mangiate — e magari risultare persino deliziosamente sorprendenti per il palato!
Se viaggiate in Cambogia, tra Phnom Penh e Siem Reap, non mancate di esplorare questo posto. Se siete abbastanza coraggiosi da assaggiare questa specialità locale, cercate di non perdervi gli ultimi bocconi… Buon viaggio e buona esperienza!
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