Viaggio personalizzato
Viaggio personalizzato
Viaggio personalizzato
Viaggio personalizzato
Hai mai provato gli alcoli vietnamiti? Sarebbe meraviglioso se avessi punteggiato almeno una volta. Diversità culturale regionale, la ricchezza della cucina e della bellezza naturale sono ciò che ti tiene quando vieni in Vietnam.
È difficile dire con precisione quale posto abbia i migliori alcoli vietnamiti, perché ogni regione ha i suoi sapori distinti che riflettono il carattere unico della sua località. Le caratteristiche regionali come la qualità dell'acqua, il riso, l'aria e la temperatura influenzano il gusto di questi alcoli, consentendo agli intenditori di distinguere le sottigliezze locali. Ecco una selezione di 6 alcoli tradizionali vietnamiti rinomati per i loro straordinari sapori e la loro popolarità.
Rượu "bầu đá"
Rượu Bầu đá de bình ịnh è una specialità ed è molto noto in Vietnam. Il suo sapore è unico.
Rượu Bầu đá non causa nausea o mal di testa. Al contrario, dopo una buona notte, ti senti rivitalizzato. Le donne spesso preferiscono la versione di Bầu đá ai fagioli mongo, più morbida e più dolce.
Rượu gò đen in lungo anno
Rượu Gò đen prende il nome dalla regione di Gò đen, situato nel distretto di Bến LứC, provincia di lungo anno.
Rượu Gò đen utilizza solo cereali di riso appiccicosi selezionati per la loro qualità, come "NếP Mỡ", "NếP Mù U" e "NếP Than", coltivati localmente per garantire la loro sicurezza e il loro sapore.
Ciò che rende unico questo RượU è la sua mancanza di additivi e il suo gusto morbido e profumato. Anche dopo un consumo eccessivo, non causa mal di testa. Più le età di Acool, meglio è il gusto.
Rượu Cần, Dak Lak - Uno degli alcoli tradizionali vietnamiti
RượU CầN - È una bevanda tradizionale in Vietnam. Questo RượU si distingue non solo dal suo gusto eccezionale, ma anche dal suo unico metodo di consumo: non è ubriaco negli occhiali, ma attraverso cannucce di bambù collegate direttamente a barattoli condivisi.
La preparazione della RượU CầN è un'arte in sé, ogni famiglia che ha la sua ricetta. Tuttavia, gli ingredienti di base includono riso integrale, fermenti di frutta e palline di riso, tutti tenuti in barattoli di terracotta. Il fermento è realizzato da foglie e radici di piante come zenzero, galanga e altre erbe forestali. Dopo essere stato sigillato con cenere mescolata con acqua o foglie di banana, la RượU fuoriesce per 10 giorni prima di essere pronta per la degustazione.
Ogni famiglia negli altopiani del Vietnam mantiene sempre un barattolo da Rượu Cần per accogliere gli ospiti. Il gusto della RượU dipende dagli ingredienti utilizzati da ogni etnia e famiglia, offrendo un'esperienza morbida, calda e rinfrescante che evoca la maestosità della natura circostante.
Rượu ngô uomini lá
Gli uomini Rượu Ngô sono una specialità locale delle montagne del Vietnam settentrionale . Rinomato per la sua dolcezza e aroma, questo RượU è interamente realizzato con mais e foglie, il che lo rende molto sicuro di consumare. Anche le donne lo apprezzano perché non causano effetti avversi spesso associati ad altri alcoli di riso.
Ciò che rende unico questo RượU sono i suoi uomini Lá, composti da più di 20 erbe diverse, tra cui la pianta "ứa poóng", esclusiva per questa regione.
Gli ingredienti del fermento vengono lavati, essiccati e immersi in acqua, prima di essere mescolati con farina di riso e galanga schiacciata per formare palline di lievito. Il mais, accuratamente selezionato, deve essere libero da parassiti e pieno. Cucinare il mais richiede una grande competenza per evitare eventuali ustioni e che modificherebbe il gusto della RượU.
Rượu dừa a Ben
Il Rượu DừA (significa "liquore di cocco") è una specialità di Ben Tre, una delle varietà di alcol vietnamita che colpisce ogni volta che viene visitata la regione del delta del Mekong . Questo alcol non è affatto conservato in bottiglie o decantatori, ma piuttosto nelle cocco, il che gli conferisce un aspetto semplice e rustico, ma il suo gusto è molto profumato e delizioso.
Per rendere il Rượu DừA, gli abitanti della regione scelgono un cocco grande e rotondo, con un guscio ruvido ben pulito per ottenere una bella lucentezza. Molte famiglie scelgono di ricoprirle con uno strato di vernice per evitare l'umidità e proteggere il vino dall'evaporazione.
Oltre alla Rượu DừA, c'è anche il Rượu Phú Lễ , realizzato con riso appiccicoso profumato.
Rượu rắn - Snake Acool
L'alcool di serpenti è molto popolare in Vietnam, specialmente nel delta del Mekong. Questa bevanda è un liquore preparato posizionando un intero serpente in una bottiglia o un barattolo pieno di vino di riso o altra alcol di cereali.
La miscela viene quindi lasciata a macerare per diversi mesi. A volte vengono aggiunte erbe e spezie per migliorare il gusto o nascondere cattivi odori.
In alcuni casi, vengono aggiunti anche altri animali, come scorpioni, insetti, lucertole o persino piccoli uccelli. Tutti questi animali sono riconosciuti dalla medicina tradizionale cinese per le loro proprietà medicinali.
Alcune persone bevono questo alcol credendo che i serpenti abbiano proprietà medicinali. Consumando vino di serpente, sperano, tra le altre cose, di curare determinate malattie, prevenire la perdita di capelli e migliorare le loro prestazioni sessuali.
Le nostre ultime parole,
Il Vietnam è ricco di vini tradizionali, ognuno che offre un sapore distinto e un metodo di degustazione. Dalla rượu bà rén de quảng nam al rượu vang de đà lạt tramite il rượu phú lễ de bến tre, ogni regione offre specialità uniche da scoprire. Durante i tuoi viaggi in tutto il paese, non dimenticare di assaggiare questi tesori culinari per apprezzare appieno la diversità e la ricchezza della gastronomia vietnamita.
Hieu Tuyen (Aucoeurvietnam)
