Tè in Vietnam: arte, cultura e vita

Per molto tempo, il tè è diventato un simbolo della tradizionale cultura vietnamita, evocando la vita semplice e autentica dei suoi abitanti. La cultura del tè in Vietnam esiste da secoli e ha attraversato molte turbolenze storiche e cambiamenti culturali. Nonostante queste trasformazioni, una cultura unica del tè vietnamita è continuata ed evolvetta, portando dentro una bellezza singolare. Queste caratteristiche distintive hanno formato un'immagine vivente della cultura del tè in vietnamita.

Importanza del tè nella vita e nella cultura vietnamita

Il tè è considerato un aspetto culturale importante perché è diffuso, riflettendo i costumi e il carattere dei vietnamiti, creando al contempo una cultura del tè a sapore discutendo e condividendo confidenze. Di conseguenza, il tè è parte integrante della vita quotidiana di ogni famiglia vietnamita. Gli ospiti sono spesso accolti con il tè, che mostra l'ospitalità e il calore del maestro della casa. Offrire il tè è anche un segno di rispetto per gli anziani, ed è per questo che spesso troviamo questa tradizione durante le feste, le riunioni di famiglia, i matrimoni e le cerimonie commemorative.

Sfruttare il tè in Vietnam si è evoluto e modernizzato per adattarsi alla vita contemporanea. Molti amano il tè e lo bevono regolarmente senza doverlo prepararlo da soli. Gli incontri con gli amici sono spesso fatti nei caffè piuttosto che a casa. Di conseguenza, il tè è in gran parte presente nei caffè e negli stand di strada, in ambienti rilassati o più sofisticati.

Oggi la cultura del tè dipende da preferenze, stili e aspetti unici della vita di tutti. Ancora più importante, bere il tè dovrebbe essere utile per la salute, le lenire le tensioni e i disagi causati dal tempo o dall'ambiente. È anche semplicemente una questione di creare momenti di connessione e assaporare il tè mentre chiacchiera con gli amici.

Il tè può anche essere un'ottima idea se stai cercando un dono significativo e tipico dal Vietnam per riportare in Francia per i tuoi cari, la tua famiglia o i tuoi partner.

Arte del tè assaporare in Vietnam

L'arte di preparare e assaggiare il tè in Vietnam potrebbe non essere così complessa e piena di regole come quella dei giapponesi. Differisce anche considerevolmente dalla cerimonia del tè cinese e persino in stile coreano. Forse perché non segue un protocollo rigoroso che la preparazione e la degustazione del tè in Vietnam sono diventate gradualmente spontanee e creative.

Un'abitudine comune nella preparazione del tè vietnamita consiste nel sciacquare la teiera con acqua bollente prima di aggiungere il tè, quindi versare acqua bollente e coprire ermeticamente la teiera. Allo stesso tempo, versiamo acqua calda all'esterno della teiera per mantenere il calore e assicuriamo che ogni foglio di tè infonda uniformemente. Durante la degustazione, a molte persone piace passare il tè sotto il naso per apprezzare l'aroma prima di bere lentamente ogni sorso per assaporare completamente il gusto.

Secondo ogni tipo di tè, i vietnamiti regolano la temperatura dell'acqua per le diverse infusioni. Per esempio:

• Tè nero, lo hanno lasciato infondere in acqua a 95 ° C per 3-5 minuti.
• Il tè verde, l'infusione è realizzato in acqua tra 60 ° C e 90 ° C, con le migliori infusioni non superiori a 75 ° C e una durata da 3 a 5 minuti.
• Il tè bianco, nel frattempo, richiede acqua a una temperatura da 50 ° C a 70 ° C, con un tempo di infusione da 7 a 10 minuti. Più calda è l'acqua, migliore è l'infusione.
• Infine, il tè Oolong dovrebbe essere infuso in acqua tra 80 ° C e 95 ° C per 5-7 minuti. Un tè infuso sta diventando più amaro. Per un gusto più pronunciato, è meglio aggiungere più foglie di tè.

Tè in Vietnam con regioni rinomate

Il Vietnam ha diverse regioni famose per i loro tè eccezionali di qualità, ognuno offre un'esperienza unica per gli amanti del tè. Per esame:

Thái nguyên

Il tè di Thái Nguyên o il tè di Tan Cuong - spesso chiamato "il re dei tè", questo tè è rinomato per il suo aroma distintivo e il suo gusto leggermente astringente. È una destinazione ideale per scoprire il processo di produzione del tè e godersi le varietà raffinate.

Affinché un tè tailandese sia di buona qualità, deve avere diverse caratteristiche essenziali. Le foglie di tè dovrebbero essere piccole e arrotolate, si rompono senza pause, con un colore uniforme, senza arrossamento o bruciatura. L'infusione deve avere un tipico colore giallo-verde. Il profumo del tè deve espirare un giovane aroma di riso pronunciato, mentre il gusto deve offrire un attacco astringente seguito da dolcezza alla fine della bocca.

Hà nội

Il tè Sen Tây Hồ è venerato come il miglior tè di tutti i tempi. Questo nome rende omaggio all'antica arte dell'aromatizzazione del tè con i fiori, nonché ai valori culturali trasmessi alle generazioni future.

I vietnamiti, antichi e moderni, usano fiori di loto freschi e profumati per aromatizzare il tè verde di alta qualità. I fiori devono essere raccolti la mattina presto per ottenere il profumo più intenso. Per aromatizzare ogni chilogrammo di tè, utilizzare tra 1000 e 1400 fiori di loto fresco e il processo di aroma può durare fino a due settimane.

I nostri profumi vietnamiti il ​​nostro tè di loto in modo artigianale da Shan Tuyết Cổ thụ tè. Dopo aver raccolto, il tè subisce un trattamento meticoloso per eliminare l'amarezza. Ogni chilogrammo del nostro tè Sen Tây cattura gli aromi di oltre 1000 fiori di loto. Una volta infuso, il tè emette un profumo di loto fresco e ha un colore giallo; Offre un leggero astringente all'inizio della bocca, seguita da una piacevole dolcezza alla fine della bocca. Il profumo persiste anche dopo che la bevanda è completamente finita.

Nord -ovest

Nelle province nord -occidentali come Hà Giang , Sơn La, lì Cai e Tuyên Quang, ci sono sempre varietà di tè eccezionale di qualità. Tra i più famosi, possiamo citare Tà Xùa, Lũng Phìn, Hà Giang e molti altri. Le due varietà più emblematiche, che hanno attraversato le generazioni e sono molto famose, sono il tè "cổ thụ cao sơn" e il tè Shan .

Il tè Shan Tuyết è un tipo di tè con grandi boccioli grigi bianchi, coperto da un bel bianco sotto le foglie, che gli è valso il nome del tè "neve". Il tè Shan Tuyết ha un profumo delicato e un'infusione gialla, spesso come il miele. È preparato secondo i metodi artigianali tradizionali dei gruppi etnici Mông e Dao .

Bảo lộc, lâm ồng

Situato nelle Highlands di Lâm ồng, Bảo LộC produce una vasta gamma di tè, tra cui tè nero, tè al gelsomino, tè verde e noto Oloong . Il clima fresco e il terreno fertile della regione contribuiscono alla qualità eccezionale dei suoi tè.

Per produrre tè oolong, i locali utilizzano un metodo di fermentazione parziale. Il processo di produzione passa attraverso 16 fasi, più di qualsiasi altro tipo di tè in questo elenco. Un buon tè oolong ha caratteristiche rotonde, grandi, solide, pesanti e verde scuro. Il colore dell'infusione è giallo ambra, chiaro. Il gusto è astringente ma morbido, leggermente cremoso, con una finitura delicata e persistente.

Inoltre, il tè all'ananas è troppo popolare, grazie al suo gusto unico e avvincente. Il suo valore risiede nella combinazione creativa di tè verde di alta qualità con erbe benefiche per la salute.

A BảO LộC vengono utilizzate foglie di tè vergini, foglie di ananas profumate e altre erbe per aromatizzare il tè verde, ammorbidendo così la sua naturale amarezza. Il tè, dopo il sapore, ha una leggera dolcezza mescolata alla freschezza delle erbe di montagna.

Un'altra regione rinomata per il suo tè nella provincia di Lâm ồng è Cầu ất, situata a 25 km dalla città di đà lạt. Le colline del tè CầU sono il luogo ideale per desiderare di scoprire, ammirare e saperne di più sul tè e sulla sua presenza in questa regione montuosa.

Le nostre ultime parole, 

Il teatro in Vietnam funge da legame naturale e sottile tra le persone. Le bevande al tè vengono spesso scelte durante le riunioni e la diversità dei sapori del tè testimonia la creatività considerata una vera arte di preparazione. Ogni regione del tè fa appello ai visitatori con il suo carattere unico e il suo sapore distintivo. Speriamo che con queste informazioni sarai ben informato e che avrai l'opportunità di visitare e scoprire le diverse regioni del tè per apprezzare la bellezza naturale del Vietnam.

Hieu Tuyen (Aucoeurvietnam - Agenzia di viaggi locale in Vietnam)