Escursione in Vietnam e nei Altopiani del Vietnam in 15 giorni

Partenza per il delta del Mekong.

Arrivo a Cai Be e visita al Tempio Caodista, una religione che riflette le tradizioni culturali del sud del Paese. Imbarco per un’escursione nel cuore del delta. Navigazione lungo uno dei rami del Mekong, attraversando paesaggi autentici. Una noce di cocco offerta per ogni persona come rinfresco durante la crociera. Passeggiata a piedi in un villaggio molto accogliente per scoprire in modo insolito i mestieri artigianali delle isole del Mekong nella splendida regione di Cai Be, seguita da una degustazione di prodotti locali come caramelle al cocco, cialde di riso, liquore di riso, tè al miele…Si prosegue a piedi per il villaggio, incontro con la gente del posto e visita ai frutteti. Degustazione di frutta di stagione raccolta direttamente nei giardini.

Pranzo con specialità del Mekong : pesce « orecchia di elefante », gamberi d’acqua dolce e piatti cucinati con latte di cocco.

Continuazione dell’escursione a bordo di un piccolo sampan a remi (barca tradizionale a tre assi) lungo i canali, in un contesto incantevole tra frutteti rigogliosi. Scoperta della vita animata del delta. Sbarco e rientro a Ho Chi Minh City, quindi visita a un laboratorio di produzione di lacca.

Cena a bordo di una crociera sul fiume Saigon, accompagnata da uno spettacolo di musica tradizionale.

Pernottamento in hotel.

Scoperta della cascata Dray Nur, la più impressionante delle alture centrali con oltre 30 metri di altezza. Passeggiata in bicicletta e visita ai villaggi delle etnie Ede e M’nong che vivono intorno alle cascate. Successivamente, visita alla cascata Gia Long, per immergersi in attività naturali come il rafting con i locali Ede. Rilassamento con un massaggio dall’acqua della cascata che scorre dall’alto.

Soste per riposarsi e gustare patate lesse e tè.

Ritorno a Dray Nur, montaggio della tenda da campeggio e godersi la notte con questa maestosa vista davanti a voi.

Inizia la cena BBQ con le specialità degli altopiani centrali, mentre guardate il tramonto accanto alla cascata. Passare la notte in una tenda sull’altopiano sarà un’esperienza incredibile.

Trasferimento al villaggio di Lak, abitato dall’etnia Mnong, e salita lungo il percorso sulla più grande roccia a forma di elefante. Passeggiata nel villaggio per immergersi nella vita quotidiana degli abitanti e scoprire la loro ricchezza tradizionale e culturale… All’arrivo al lago, avrete l’opportunità di dare da mangiare all’elefante e fare un giro in piroga sul lago per vivere momenti fantastici.

Pranzo al ristorante del lago Lak con specialità locali.

Partenza per Pleiku. Situata a 785 metri di altitudine, Pleiku si trova nel cuore di una regione selvaggia e ancora “fuori dai sentieri battuti”. La zona offre incontri insoliti e autentici con le minoranze etniche Gia rai, Mnong, Ede, Ba na e Sedang. Qui non ci sono costumi tradizionali vistosi, ma villaggi su palafitte, case comunali con tetti imponenti, usanze ancestrali rimaste intatte nel tempo, il tutto immerso in paesaggi di piantagioni e montagne… Arrivo a destinazione.

Cena e pernottamento in hotel.

Partenza per il Centro di salvataggio, conservazione e sviluppo delle specie viventi del Parco Nazionale di Kon Ka Kinh, passeggiata tra i grandi alberi di fico Banyan. Sulla cima di Kon Ka Kinh ammirerete la catena montuosa Truong Son con una vista panoramica: alte montagne coperte di nuvole e cascate che scendono dall’alto.

Pranzo durante la visita.

Visita ai villaggi Ba na chiamati Dektu e Dedrol, con una deviazione verso la casa comunale ben decorata e le tombe individuali.
Cena e pernottamento in hotel.

Départ matinal à Kontum à travers des grandes collines de thé. Arrêt pour la visite d’une plantation de thé et vous permettant d’échanger les culturels avec les locaux. 

Déjeuner en cours de vistite.

Découverte du village de Pleiphun de l’ethnie Jarai avec son surprenant art funéraire: chaque tombe est entourée de statuettes en bois sculptées et représentant chaque étape de la vie du défunt. Arrivée à Kontum.

Dîner et nuit à l’hôtel.

A Kon Tum, visite du village Plei Tonghia de l’ethnie Ba Na, puis du village Plei Rolay de l’ethnie Gia Rai. Arrêt dans un village en cours de route à la découverte de l’ethnie Ro Mam.

Déjeuner au restaurant local. 

Continuation de la route à Hoian. Arrivée à Hoian en fin d’après-midi.

Dîner avec des spécialités au centre-ville. Nuit à l’hôtel.

Hoi An est un ancien port marchand, particulièrement florissant du XVème siècle au XIXème siècle inscrit à l’UNESCO. Les vieux quartiers très bien préservés reflètent la fusion des cultures – entre traditions locales et influences étrangères – qui s’est opérée au fil des siècles grâce aux échanges commerciaux perpétrés dans ce port d’Asie du Sud-est. Découverte de l’ancienne ville de Hoi An : la pagode Chuc Thanh datant de 1454, c’est la plus ancienne de la ville et d’architecture typiquement vietnamienne. Visite d’un centre artisanal où sont présentés les métiers traditionnels de la ville, et de la maison communautaire chinoise Fujian. C’est l’occasion de vous intéresser à l’histoire et l’architecture d’une maison séculaire dans l’ancien quartier. Promenade au sein des 800 bâtiments d’intérêt historique. Arrêt sur le pont couvert japonais, symbole historique de la ville. Déjeuner en dégustant des plats unique à Hoian : « Banh Vac », rose blanc, pâte de riz blanc farcie de crevette. Temps libre à votre découverte personnelle au l’ancienne ville. Dîner au restaurant local. Nuit à l’hôtel.

Transfert au parc national Bach Ma qui couvre 22.000 hectares de forêts tropicales et subtropicales. Le Parc national de Bach Ma comprend trois secteurs distincts : un centre strictement protégé, une zone administrative et une zone tampon. Il abrite d’abondantes ressources naturelles et l’une des plus belles zones de jungle et de chaînes de montagnes du Centre : quelques 22 000 hectares de forêts, refuge de près de 125 espèces d’animaux sauvages, dont de nombreux tigres et singes, mais aussi de reptiles, d’insectes et de quelques 350 espèces d’oiseaux. Avant la marche, visite de quelques-unes des anciennes villas de l’époque coloniale. Après environ 10 minutes de marche, vous arriverez au sommet du parc. Un court transfert en véhicule vous permettra de poursuivre la marche à travers une forêt dense de bambou afin de rejoindre une rivière. Le cheminement de cette dernière forme des petits lacs naturels.

Pause déjeuner pique-nique au bord d’un de ces lacs au milieu de la jungle.

Poursuite de la randonnée pour atteindre la magnifique chute d’eau de Do Quyen. Haute de 400 m et large de 20 m, elle apparaît comme suspendue entre le ciel et la terre. Un panorama idyllique au sein d’une végétation dense et intacte recouvre la chaîne de Truong Son. Suite et fin de la randonnée en passant notamment à travers une forêt de plantes médicinales. Route vers Hue, arrivée en fin journée.

Dîner avec des spécialités au centre-ville. Nuit à l’hôtel.

Hué est déclarée Patrimoine Historique de l’UNESCO depuis 1993, elle offre aux visiteurs de nombreux sites historiques très bien conservés. 

Visite de la Cité Impériale et ses majestueux palais royaux, témoignant de la vie fastueuse de la dernière dynastie vietnamienne, les Nguyen. Découverte du magnifique temple de la dynastie Nguyen, pour contempler les autels très bien entretenus des dix empereurs.

Déjeuner au restaurant avec dégustation culinaire et présentation d’un plat simple mais très connu : Banh Nam, à base de riz, cuit à la vapeur aux feuilles de bananier. 

Visite à la fabrication des chapeaux coniques et des bâtons d’encens. Détour vers la Pagode de la Dame Céleste et le tombeau de Tu Duc, le plus romantique des tombeaux royaux : un bel exemple de fusion entre l’architecture et la nature.

Dîner costumé royal accompagné de musique et chansons traditionnelles. Transfert à la gare pour le train de nuit à Ninh Binh. Nuit à bord (classe tourisme, 4 couchettes/cabine).

Route des paysages pour rejoindre Van Long, réserve naturelle submergée du delta du fleuve Rouge avec un système écologique très diversifié et unique. En particulier, la terre aquatique de Van Long possède également un paysage très pittoresque, simple mais très paisible. Promenade en barque à fond plat sur les rivières de Van Long, située dans la région de Ninh Binh surnommée Baie d’Halong terrestre et réputée pour sa beauté extraordinaire.

Déjeuner en cours d’excursion.

Départ en direction de Hoalu, l’ancienne capitale du Vietnam indépendant sous le règne des dynasties Dinh puis Le. Elle fait partie du complexe paysager de Trang An dans la région de Ninh Binh. Visite du temple du roi Dinh et du temple du roi Le. Balade en vélo/à pied sur le chemin du village à la rencontre des habitants, au milieu de très beaux paysages.

Dîner au restaurant local. Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner. Direction la baie d’Halong en sillonnant une route provinciale à travers le fleuve Rouge, avec des arrêts offrant une vue sur un paysage époustouflant. Arrivée à la Baie d’Halong. Embarquement à bord d’une jonque non-privatiser. Installation à votre cabine privée. Les jonques sont un moyen unique de découvrir la baie d’Halong, en dehors des sentiers battus. Les cabines sont équipées de ventilateurs, d’une salle de bains privés avec douche et WC, et d’eau chaude. 

Déjeuner à bord avec des spécialités de la baie. Découverte d’une des plus belles grottes naturelles, où vous pourrez observer les stalactites et stalagmites avec une vue panoramique sur la baie. Possibilité de faire une baignade en pleine mer. Retour au bateau pour se relaxer et pour contempler le coucher du soleil sur le pont supérieur. 

Dîner aux spécialités de la mer d’Halong. Nuit sur une jonque traditionnelle qui restera un souvenir inoubliable. Pour finir la journée et si le temps le permet, une séance de pêche nocturne sera organisée Note : L’ordre des visites dépend des marées et des conditions météorologiques, l’itinéraire peut donc être redéfini le jour même par le capitaine.

Cours de Tai Chi sur le pont supérieur. Le Tai Chi est un art martial traditionnel venu de chine. Il se caractérise par la lenteur de ses gestes et par sa ressemblance à de la gymnastique. Il n’est en effet pas rare de voir les personnes jeunes et âgées faire leur Tai Chi au lever du jour sur les bords des lacs, dans les jardins publics ou dans les cours des écoles et des pagodes. Petit déjeuner au lever du soleil. Au petit jour ne manquez pas de prendre de belles photos. Navigation dans la splendeur matinale de la baie. 

Déjeuner tôt à bord sous forme « brunch » de la jonque. 

Débarquement et puis route à Hanoi avec des arrêts visites d’un marché local, d’un atelier de céramique traditionnelle, un centre artisan…. Arrivée à Hanoi. Promenade en cyclopousse dans le vieux quartier, façon originale et confortable de plonger dans la cohue hanoïenne, de découvrir la ville et vivre son atmosphère. Découverte du lac Hoan Kiem situé au cœur de la vieille ville et promenade dans les rues commerçantes et animées d’Hanoi. Visite du temple de Jade, situé sur le lac Hoan Kiem.

Dîner au restaurant local. Nuit à l’hôtel.

Temps libre puis transfert à l’aéroport pour votre retour.

Fin de nos services.

Au revoir.