Viaggio su misura
Viaggio su misura
Viaggio su misura
Viaggio su misura
Bere birra vietnamita non significa solo gustare una bevanda rinfrescante, ma è anche una parte della cultura locale, dove amicizia, famiglia e storie quotidiane si incontrano attorno ai piccoli tavoli sui marciapiedi. Scopriamo insieme le birre più gustose e il modo in cui i vietnamiti apprezzano ogni sorso.
La nascita della birra vietnamita
La birra vietnamita è arrivata alla fine del XIX secolo, portata dai francesi insieme alla loro cultura gastronomica. Il primo birrificio fu fondato ad Hanoi nel 1890 da Alfred Hommel, per soddisfare la richiesta di birra dei soldati francesi e della popolazione locale. Inizialmente i vietnamiti erano abituati ai tradizionali liquori di riso, ma col tempo la birra divenne una bevanda popolare grazie al suo gusto leggero e rinfrescante, al prezzo accessibile e al fascino per il gusto raffinato della classe media.
Anche nel Sud la birra si diffuse in modo simile, con il birrificio di Victor Larue a Saigon a partire dal 1875, che si sviluppò poi in marchi famosi come la birra Saigon e la 333.
Top 8 birre vietnamite da non perdere
Se viaggiate in Vietnam, noterete subito una cosa: la birra vietnam è ovunque! Nei supermercati, è sempre in bella vista sugli scaffali principali. Nei piccoli negozi di quartiere, troneggia sul ripiano più visibile. E, naturalmente, la trovate ad ogni angolo di strada, su ogni marciapiede, perché la cultura della birra è profondamente radicata nella vita sociale vietnamita.
Adesso, esploriamo la lista delle birre tipiche regionale!
Birra Hanoi
Cominciamo dalla capitale. Al Nord, la regina indiscussa è la Bia Hà Nội (la Birra di Hanoi), una birra vietnamita molto popolare: una pilsner leggera a bassa fermentazione prodotta da HABECO. È molto apprezzata dagli stranieri per il suo gusto morbido e il basso tenore alcolico (4,2% ABV).
Tra l’altro, la sua versione «bia tươi» (birra alla spina non pastorizzata) è un must-try della birra Vietnam. Il massimo dell’esperienza? Berne una ghiacciata sui binari della celebre “Train Street” o durante una passeggiata notturna intorno al lago Hoàn Kiếm, il tutto a un prezzo imbattibile: circa 0,5 USD a lattina!
Nello stesso spirito, non dimenticate neppure la Halida, prodotta con una tecnica danese dagli anni ’90, un’altra grande favorita del Nord.
Birra Larue
Proseguiamo verso il Centro. Se vi trovate a Da Nang, Huế o Hoi An, incontrerete sicuramente la Larue, una delle birre più rappresentative della birra Vietnam. È una birra locale simbolo della regione dal 1909, riconoscibile dal suo logo con la tigre arancione. Ha una gradazione alcolica dal 4,2% al 4,6% ABV.
Per quanto riguarda il gusto, si presenta di un giallo pallido, leggermente dolce al primo sorso, con una lieve amarezza sul finale. È la compagna ideale per i frutti di mare alla griglia e per i piatti leggermente speziati.
